Samu Gryllus (1976) sündis Budapestis ja sai bakalaureusekraadi 2001. aastal Franz Liszti nimelises Muusikaakadeemias džässkontrabassi ja -pedagoogika erialal. 2007. aastal meediakompositsiooni alal magistrikraadi ning 2012. aastal lõpetas kompositioonierialal Viini Muusika ja Etenduskunstide Ülikooli Michael Jarrelli ja Peter Sattleri juhendamisel. Ta on õppinud kompositsiooni ja eksperimentaalset muusikateatrit ka Walter Zimmermani ja Daniel Otti juures Berliinis ning Alvin Lucieri, Anthony Braxton ja Ron Kuivila juhendamisel Connecticutis. Ta on doktorikandidaat Budapesti Teatri- ja Filmikunsti Ülikoolis, ta uurib multidistsiplinaarset esituskunsti ja instrumentaalteatrit. 2013. aastast õpetab ta kompositsiooni Viini Muusikainstituudis. 2014. aastast õpetab ta nüüdisaegset kammermuusikat ja helimaalingut Széchenyi Ülikoolis instrumentalistidele, aga ka näitlejatele Budapesti Teatriülikoolis. Vanuses 15–30 eluaastat töötas ta eri riikide 40 teatrilavastuses ja filmis. Ta on õppinud Hindustani, Java ja Bali klassikalist muusikat ning osalenud heliloojate George Aperghise, Peter Eötvösi, Jonathan Harvey ja Marco Stroppa meistrikursustel. Ta on kirjutanud kammeroopereid ja teinud installatsioone. Ta on üks Budapesti uue muusika festivali “Transparent Sound” korraldajaid. 2008. aastal asutas ta kolleegidega organisatsiooni MuPATh (Muusika – Performance – Art – Theater), mille ülesanne on luua interdistsiplinaarseid koostöid. Ta on teinud töötube paljudes ülikoolides kodumaal ja mujal. Ta on ka Ungari Helimaali Ühingu (Maszat) asutaja, samuti kunstnike rühmituse IKULT ja ISCMi Austria sektsiooni liige. Ta töötab sageli mitmekülgse muusikalis-sotsiaalse taustaga muusikutega, samuti folk- ja džässmuusikutega.