Heli Ernits on õppinud oboed Heino Elleri nimelises Tartu muusikakoolis, seejärel lõpetanud Karlsruhe muusikakõrgkooli bakalaureuseõppe (2009) professor Thomas Indermühle juhendamisel ning Eesti muusika- ja teatriakadeemia bakalaureuseõppe (2008, dots Olev Ainomäe), magistriõppe (2010, õp Nils Rõõmussaar, prof Matti Reimann) ja doktoriõppe (2016, prof Matti Reimann, prof Toomas Siitan). 2014. aastal täiendas ta end külalisüliõpilasena Rostocki muusika ja teatri kõrgkoolis prof Gregor Witti oboeklassis. Heli Ernits on pälvinud I preemia IV rahvusvahelisel konkursil “Jūrmala 2008”, II preemia Eesti interpreetide konkursil puhkpillidele (2008 ja 2012), ERSO preemia Eesti noorte interpreetide konkurss-festivalil “Con brio” (2010) ja laureaaditiitli Yamaha stipendiumikonkursil (2012). Heli Ernits töötab alates 2009. aastast orkestrandina ERSOs ning tegutseb aktiivselt kammermuusikuna, olles ka puhkpillikvinteti Estica ning ansambli Duo Telluur asutajaliige.